Monsieur Tatsuro Matsumoto et sa femme,
Ils sont arrivés alors que l’hôtel était en travaux.
Ils souhaitaient un studio pour une semaine, afin d’apprécier la Provence et ses trésors autant que possible. Hitomi, notre réceptionniste japonaise a pu les orienter et les conseiller au mieux, afin de rendre leur séjour inoubliable.
Madame Matsumoto parle un Français impeccable, et malgré sa timidité, je soupçonne son mari de se débrouiller plus que bien.
Leur visite durant une semaine fut très agréable, et passer devant leur studio lorsqu’ils cuisinaient excitait nos grandement nos papilles.
A bientôt !
F.CLOTA
Depuis 1985, le troisième jeudi de novembre est la date tant attendue pour déguster le fameux breuvage ! Dans tous les bars, bistrots, et restaurants d’Avignon l’arrivée du Beaujolais sera fêtée jusque tard dans la nuit.
Pour cette occasion les membres restaurateurs du club hôtelier d’Avignon se mobilisent pour confectionner des menus exceptionnels qui accompagneront la nouvelle cuvée 2007. Laissez-vous tenter, séduire par les plaisirs de la table et du vin.
Un peu d’histoire et de culture nous apprendront que c’est la ville de Beaujeu, entre Lyon et Mâcon, qui a donné ce nom au vin. Quant à l’appellation elle-même, elle remonte au 13 novembre 1951. Pendant la seconde guerre mondiale, l’occupant tentait d’empêcher les producteurs de commercialiser leurs vins en leur imposant de nombreuses règlementations. Mais avec la libération, un arrêté autorisa la sortie des vins détenteurs d’une appellation d’origine contrôlée le 15 décembre, avec une dérogation en novembre pour les vins précoces.
Sachez également que l’appellation du Beaujolais Nouveau n’est qu’une des 12 appellations que compte le Pays Beaujolais, même s’il en est l’ambassadeur le plus connu. Ses exportations principales arrivent jusqu’au Japon, ou les Nippons sont de fervents amateurs de ce savoir faire Français.
Plus d’information sur le site internet : http://www.beaujolais.com
Alors bonne dégustation (avec modération) et n’oubliez pas, si vous devez commander un taxi cliquez ici ou appelez l’Avignon Taxi Clota au 06.03.64.46.37
F.CLOTA
Samedi 10 novembre 15h, Hôtel Jules César
Grand concours de cuisine avec 1 200 € de prix
Démonstrations de cuisine avec dégustation
Ateliers du goût pour enfants et adultes
Conférences sur la nutrition, la santé et le goût
Exposition de produits de Camargue labellisés.
Le Club Hotelier d’Avignon “Des étoiles autour du Palais” ainsi que l’ Avignon hotel Monclar sont partenaires de cette opération. Les producteurs Camarguais ont fait preuve d’une énergie et d’une générosité sans pareille, et nous ont grâcieusement offert des milliers de sachet de riz, afin que vous, nos clients, puissiez savourer un produit d’exception.
Ainsi il vous sera remis un sachet de riz blanc et/ou rouge à la de fin de votre séjour dans notre établissement. Vous pourrez alors rapporter un souvenir orginal et délicieux de vos vacances !
Merci encore à eux !
http://www.rizdecamargue.com
